Josefinsmatochbakblogg

Här har ni det bästa fikat att sätta på påsk bordet!  Så söta och sååå goda med smak av apelsin och choklad kan dom inte bli godare! 

RECEPT muffinsar ca 20st:
3 ägg
1 1/2 tsk vaniljpulver
2 1/2 dl strösocker
100 g smör
1/2 dl mjölk 
3 1/2 dl vetemjöl 
1 tsk bakpulver
1 apelsin, rivet skal
3,5 msk pressad apelsin saft
 
GÖR SÅ HÄR:
1: Sätt din ugn på 200 grader. 
2. Smält smöret.
3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir fluffigt. 
4. Häll ner mjölken och det smälta smöret i äggsmeten. 
5. Blanda sedan i samtliga ingredienser i smeten. 
6. Fördela smeten i muffinsformar. 
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 min .
8. Låt muffinsen svalna innan du lägger på frostingen.

RECEPT frostingen:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao 
1 1/2 msk kaffe
100 g philadelphia ost 

GÖR SÅ HÄR:
1. Blanda kakao, florsocker och vaniljsocker. 
2. Tillsätt det mjuka smöret, philadelphian och kaffet.
3. Vispa med elvisp till en jämn smet. 
4. Spritsa detta sedan på muffinsen och toppa med choklad ägg eller annan önskad garnering.

Hoppas ni kommer att gilla detta. Kram <3